제주도에 방문하면 꼭 먹어봐야 할 음식 세가지가 있다.
이 세가지 음식은 제주도 흑돼지, 갈치 조림, 싱싱한 회 라고 한다.
이 세 음식은 그 맛이 기가 막혀 관광객들이 가장 많이 찾는 음식이다.

• 제주도 흑돼지

제주도에 왔으면 당연히 흑돼지를 먹어봐야하지 않겠는가?
내륙에서도 굉장히 유명한 제주도 흑돼지는 일반 돼지고기와 다르게 육질이 좋고 참으로 고소했다.
미로 공원의 복불복에서 진 우리들은 하는 수 없이 흑돼지 바베큐를 전부 분비해야 했다.
제주도 흑돼지의 삼겹살과 항정살.. 신선한 야채와 시원한 술...
아름다운 숲과 팬션을 배경으로 즐기는 야외 바베큐!
크~ 이 맛은 절대로 사진이나 글로는 표현할 수 없는 맛이었다.
흑돼지는 역시 야외 바베큐다!!! 바베큐~~~~~~~













정말 맛있는 제주도 흑돼지!!! 모두 즐겨 보시길...^^ 꼭 바베큐로요~

     

• 제주 갈치 조림

제주 은갈치하면 다들 아실 것이다. 반짝이는 은빛의 갈치를 조림으로 먹으면 그 맛이 또 기막히다.
사실 갈치라는 생선은 맛은 좋지만 가시가 많아서 싫어하는 편이었다. 구이로만 먹지 조림은 또 잘 먹지 못했다.
하지만 금강산도 식후경! 그리고 그 지역에 왔으면 그 지역의 음식을 먹어봐야 하지 않겠는가???
갈치 조림을 먹기 위해 간 곳은 제주에서 유명하다는 식당인 덤장 이었다.













굉장히 인기가 많은 식당인지.. 사람들이 정말 많이 있었다.
아래쪽에서는 주차 관리인과 안내인이 있었고 식당은 윗층이었다. 고급스러운 느낌이 물씬 풍기는 곳이었다.
우린 고등어 구이와 고등어 조림, 그리고 갈치 조림을 주문했다.
정말 말이 많은 우리 연구실 식구들... 밥먹는 동안 말 한마디도 안하고 허겁지겁 식사를 했다.
다 먹은 뒤에 어색한 웃음만 짓던 우리들...
즐거운 한 때 였다.
고급스러운 외관과는 달리 음식 값은 그리 비싸지 않았다.
처음에 들어왔을 때 그냥 나갈까? 라는 생각까지 했던 우리들로서는 다행이었다.

     

• 신선한 회

마지막으로 제주에 가면 꼭 즐겨야할 음식!!! 바로 신선한 회이다.
여기서 신선한 회란, 단지 바로 회 뜬 것을 말하는 것이 아니라 갓 잡힌 생선회를 먹는 것이다.
이러한 신선한 회를 즐기는 방법으론 배 낚시가 최고일 것이다. 사실 태공망은 낚시가 처음이다.
낚시에 빠지면 가족이거 머고 다 없고 강태공이 된다는데.. 이번에 낚시를 해보면서 그 기분을 알 것 같았다.
물고기가 바늘에 걸릴때의 그 짜릿함!! 그것은 어떠한 마약보다도 강한 중독성을 가지고 있었다.














흔들리는 배 위에서 갓 잡은 고기회를 먹는 그 맛.. 정말 말로 표현할 수 가 없다.
두시간 가량의 배 낚시에서 우리는 30여마리의 물고기를 잡았다.
다들 낚시에 푹 빠져 시간이 가는 줄도 몰랐다. 돌아갈 때의 그 아쉬움은...크~




다른 맛있는 음식들도 많았지만 이 세 가지 음식이 나에겐 가장 다가왔던 것 같다.
제주에 방문하시는 분들!! 잊지 말아야 할 세 가지 음식은???

제주도 흑돼지, 갈치 조림, 싱싱한 회

입니다. 꼭 즐겨보시길..^^